Specialbrød til de danskere, cøliakere, der ikke tåler gluten og laktose.
Gluten er et æggehvideprotein, der bl.a. findes i hvede, byg, rug og havre. For at er brød kan godkendes som værende glutenfri må der ikke være over 0,05 miligram gluten pr. gram mel. Vores produkter er under denne grænse. Vi har siden 1985, eksperimenteret med fremstillingen af allergivenlige brød og kage produkter. Indtil videre må vi sige at efterspørgelsen og interessen for vores produkter har været enorm. Vi har over 1000 privatkunder, en del plejehjem samt en stor del af landets sygehuse i vores kundekartotek. Produkterne er beregnet og velegnet til at fryse ned.